Produksi padi di Nusa Tenggara Barat periode Januari-September 2018 sebesar 1,31 juta ton Gabah. Gabah perlu segera dikeringkan mencapai kadar air 13-14% agar gabah dapat disimpan lebih lama dan beras bermutu. Untuk mempertahankan mutu dan nilai produk pertanian digunakan metode pengeringan buatan. Alat pengeringan buatan yaitu fluidized bed menggunakan fluida dipilih karena mutu produk yan…
Pengeringan adalah pemisahan sejumlah zat cair dari bahan sehingga mengurangi kandungan air di dalam zat padat itu sampai suatu nilai yang dikehendaki. Pengeringan terfluidisasi adalah proses pengeringan yang memanfaatkan aliran udara panas dengan kecepatan tertentu yang dilewatkan menembus hamparan bahan sehingga hamparan bahan tersebut memiliki sifat seperti fluida. Pada penelitian tugas …
Hasil pertanian yang sering mengalami kerusakan pasca panen adalah biji-bijian, salah satunya adalah jagung. Berdasarkan standar SNI 014483-1998 persyaratan mutu yang harus dipenuhi oleh jagung adalah memiliki kadar air sebesar 14%. Untuk mempertahankan mutu dan nilai produk pertanian maka digunanakan metode pengeringan. Pengeringan buatan merupakan alternatif pengeringan yang dapat dilakukan t…
Indonesia is an agricultural country that has a lot of agricultural products so that post-harvest handling is necessary so that the crop is not quickly broken when stored or distributed. One harvests in Indonesia which require post-harvest handling such as rice. Based on SNI, the maximum moisture content of corn feed raw material has a moisture content of 14%. In the drying of agricultural prod…
Drying grain is a procces to reduce water contents with the aim of increasing the quality of rice. There are two methods of dring processe: natural (traditional) and artificial drying methods.Hower, the traditional drying method has several weaknesses i.e esaly contaminated, difficient to control, a large place, a long time. To overcome those weaknesses, an artificial drying apparatus such …
Rice is one of the important food crop in Indonesia. Rice is known as a principal food of Indonesian society. The pattern of consumption of rice is slowly but surely increasing in line with rising incomes, education and easy access to information. Increased demand for grain in the country reached 1.6% per year. One problem appearing in the grain production process is the drying process. Commonl…
research is concerned with energy and exergy analysis of corn in fluidized bed dryer. using first law and second law of thermodynamics.The aim of this research was to determine the effect of temperature and mass of material to energy efficiency and exergy efficiency of drying in a fluidized. Temperature variations used are 40 oC, 50 oC, 60 oC with a mass of material 1 kg, 2 kg and 3 kg. Thi…
Di Indonesia, jagung merupakan salah satu tanaman pangan yang terpenting selain padi. Jagung tidak hanya dimanfaatkan sebagai bahan pangan tetapi juga sebagai bahan pakan dan bahan baku industri. Oleh karena itu, perhatian khusus harus diberikan untuk meningkatkan produksi jagung, salah satunya adalah perhatian pasca panen berupa pengeringan. Saat ini banyak dikembangkan pengeringan dengan meng…